Smoothies

Het is niet alleen lekker, maar ook echt gezond. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar minuten, een goede blender, vers fruit en verse groente. Dat hoeft echt niet duur te zijn. Ikzelf haal 1 x per 2 weken, aan het einde van de dag, de groentekraam op de markt leeg voor een appel en een ei. Sommige vruchten kunnen ook ingevroren worden. Rood fruit, ananas en mango bijvoorbeeld. Echt ideaal, zo verspil je ook niets!
 
Veel mensen kijken er toch nog wat huiverig naar en verwachten een "groen drapje". Je moet hooguit even wennen aan de kleur. De zoete smaak van het fruit overheerst altijd. Je hebt eigenlijk niet eens door dat je 's morgens aan de spinazie, andijvie of boerenkool zit.
 
Hoe maak je een groene smoothie?
De basis vuistregel is eigenlijk om de blender voor ca. 60% fruit naar volume, 40% (blad)groenten naar volume en een glas water te vullen. (op basis van 2 personen). Water kun je achteraf nog extra toevoegen indien nodig. Start rustig met 3 x per week en bouw dat langzaam uit. Zo kan je lichaam rustig wennen. Eventueel kun je er ook chiazaden of gebroken lijnzaad aan toevoegen. Een groene smoothie kun je een dag in de koelkast bewaren.
 
De grootste voordelen van groene smoothies:
 
Powerboost!  Je krijgt meer energie. Dit komt door de vele vezels, vitamine, mineralen en antioxidanten uit het fruit en met name uit de groente die je lichaam 's morgens toegediend krijgt.
 
Licht verteerbaar! Prettig voor de "lastige ontbijters". Of je een smoothie als vervanger van je ontbijt neemt, hangt af van hoe vullend deze is. Maar het kan ook naast een klein ontbijt.
 
Gewichtscontrole! Smoothies zitten vol vezels, ze vullen goed en zorgen voor een goed functioneren van je darmen.
 
Afweersysteem! Door dagelijks al dat gezonds op nuchtere maag pomp je je imuunsysteem op. Je herstel zal makkelijker gaan bij verkoudheden en dergelijke.
 
Mooie stralende huid! Smoothies elimineren stoffen die niet in je lichaam thuis horen op de juiste manier in plaats van het te verwerken via de huid.
 
Voorbeeld smoothie recepten (2 personen)
 
Banaan, spinazie en ananas smoothie
  • 100 gram verse bladspinazie
  • 2 bananen
  • 1 appel
  • 150 gram ananas
  • citroensap (halve citroen)
  • 2 eetlepels chia zaden
  • 1 glas water
Boerenkool, avocado en appel smoothie
  • 150 gram boerenkool
  • 1 avocado, het vruchtvlees
  • 1 appel, ongeschild, zonder klokhuis
  • 1 glas water
Google op groene smoothies voor meer lekkere combinaties! Of klik hier voor inspiratie. Voor dat je het weet heb je geen recept meer nodig en werk je met "handjes" fruit en groenten!