Appelbollen
Nodig voor 4 personen
Bereiding Week de rozijnen 10 min. in een kom met heet water. Verwarm de oven voor op 200 graden. Steek ondertussen met een appelboor de klokhuizen uit de appels. Maak de holtes iets groter. Besprenkel de appels met wat citroensap. Laat de rozijnen uitlekken en meng ze vervolgens 2 el suiker en de kaneel. Leg de plakjes bladerdeeg op je werkblad, rol ze met een deegroller wat uit zodat ze iets groter worden. Vul de holtes van de appels met het rozijnenmengsel en druk dit goed aan. Vouw het deeg langs de appels omhoog. Maak de randen vochtig met een beetje water en druk het deeg dicht. Splits het ei en klop de eidooier los en "lak" er de bovenkant van de bollen mee. Zet ze op een een vel bakpapier in het midden van de oven en bak de bollen in 25 min. goudbruin en gaar. Laat even afkoelen, anders brand je echt je mond ;-). Lekker met een bolletje ijs met slagroom of vanillevla. |
 |
